Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing
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Emerging Thermal and Nonthermal Technologies in Food Processing  言語:ENG

Prakash Srivastav, Prem (EDT)/Kumar Verma, Deepak (EDT)/Patel, Ami R. (EDT)/Rehman Al-Hilphy, Asaad (EDT)

  • 価格 ¥28,653(本体¥26,049)
  • Apple Academic Press(2020/05/06発売)
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