Evolução da qualidade microbiológica e organoléptica : da salada de conveniência pré-preparada "Gourmet" (alface-de-cordeiro, endívia e radicchio) na geladeira doméstica (2021. 64 S. 220 mm)
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Evolução da qualidade microbiológica e organoléptica : da salada de conveniência pré-preparada "Gourmet" (alface-de-cordeiro, endívia e radicchio) na geladeira doméstica (2021. 64 S. 220 mm)  Paperback

Manzanera Martí/nez, Cecilia/Petrel Petrel, Maria Teresa/Serrano Mula, Marí/a

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