Natural Antioxidants to Enhance the Shelf-Life of Food (Developments in Food Quality and Safety)
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Natural Antioxidants to Enhance the Shelf-Life of Food (Developments in Food Quality and Safety)  Paperback,  言語:ENG

Pateiro, Mirian (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥31,468(本体¥28,608)
  • Academic Press Inc(2024/08発売)
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Pork : Meat Quality and Processed Meat Products
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Pork : Meat Quality and Processed Meat Products  Paperback,  言語:ENG

Munekata, Paulo E.S. (EDT)/ Pateiro, Mirian (EDT)/ Franco, Daniel (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥18,878(本体¥17,162)
  • CRC Press(2024/10発売)
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)  Paperback,  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/ Domínguez, Rubén (EDT)/ Pateiro, Mirian (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥27,270(本体¥24,791)
  • Springer-Verlag New York Inc.(2023/04発売)
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Methods to Assess the Quality of Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
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Methods to Assess the Quality of Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)  Paperback,  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/ Domínguez, Rubén (EDT)/ Pateiro, Mirian (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥27,270(本体¥24,791)
  • Springer-Verlag New York Inc.(2023/02発売)
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Food Lipids : Sources, Health Implications, and Future Trends
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Food Lipids : Sources, Health Implications, and Future Trends  Paperback,  言語:ENG

Lorenzo, Jose M. (EDT)/ Sichetti Munekata, Paulo Eduardo (EDT)/ Pateiro, Mirian (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥41,958(本体¥38,144)
  • Academic Press Inc(2022/03発売)
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)  Hardcover,  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/ Domínguez, Rubén (EDT)/ Pateiro, Mirian (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥41,956(本体¥38,142)
  • Springer-Verlag New York Inc.(2022/04発売)
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Sensory Analysis for the Development of Meat Products : Methodological Aspects and Practical Applications
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Sensory Analysis for the Development of Meat Products : Methodological Aspects and Practical Applications  Paperback,  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/ Pateiro, Mirian (EDT)/ Saldana, Erick (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥34,614(本体¥31,468)
  • Woodhead Publishing(2022/01発売)
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Methods to Assess the Quality of Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
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Methods to Assess the Quality of Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)  Hardcover,  言語:ENG

Lorenzo, José Manuel (EDT)/ Domínguez, Rubén (EDT)/ Pateiro, Mirian (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥41,956(本体¥38,142)
  • Springer-Verlag New York Inc.(2022/02発売)
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Pork : Meat Quality and Processed Meat Products
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Pork : Meat Quality and Processed Meat Products  Hardcover,  言語:ENG

Munekata, Paulo E.S. (EDT)/ Pateiro, Mirian (EDT)/ Franco, Daniel (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥50,349(本体¥45,772)
  • CRC Press(2021/09発売)
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