The Journey from Cocoa to Chocolate : Preserving Flavor and Bioactive Compounds
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The Journey from Cocoa to Chocolate : Preserving Flavor and Bioactive Compounds  Paperback,  言語:ENG

Pandiselvam, Ravi (EDT)/ Prasath, V. Arun (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥33,580(本体¥30,528)
  • Academic Press Inc(2026/07発売)
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Nanotechnological Innovations for Dairy Products : Applications from Farm to Fork
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Nanotechnological Innovations for Dairy Products : Applications from Farm to Fork  Paperback,  言語:ENG

Pandiselvam, Ravi (EDT)/ Chaudhary, Vandana (EDT)/ Kajla, Priyanka (EDT)

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  • Academic Press Inc(2026/07発売)
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Coconut-Based Beverages and Products
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Coconut-Based Beverages and Products  Paperback,  言語:ENG

Pandiselvam, Ravi (EDT)/ Rathnakumar, Kaavya (EDT)/ Kothakota, Anjineyulu (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥39,177(本体¥35,616)
  • Academic Press Inc(2025/11発売)
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Folie jadalne
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Folie jadalne  Paperback

Ravi, Pandiselvam/ Syed Anwar Basha, Syed Imran/ Vanugopal, Arun Prasath

  • ウェブストア価格 ¥10,028(本体¥9,117)
  • Wydawnictwo Nasza Wiedza(2025/09発売)
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Filmes comestíveis
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Filmes comestíveis  Paperback

Ravi, Pandiselvam/ Syed Anwar Basha, Syed Imran/ Vanugopal, Arun Prasath

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  • Edicoes Nosso Conhecimento(2025/09発売)
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Ozone Applications in the Food Industry : Trends and Future Prospects (Postharvest Biology and Technology)
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Ozone Applications in the Food Industry : Trends and Future Prospects (Postharvest Biology and Technology)  Hardcover,  言語:ENG

Pandiselvam, Ravi (EDT)/ Kothakota, Anjineyulu (EDT)/ Rathnakumar, Kaavya (EDT)

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  • Apple Academic Press Inc.(2025/09発売)
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Ready-to-Eat Snacks : Emerging Technologies for Production and Safety
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Ready-to-Eat Snacks : Emerging Technologies for Production and Safety  Hardcover,  言語:ENG

Pandiselvam, Ravi (EDT)/ Koç, Gülsah Çaliskan (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥49,251(本体¥44,774)
  • Apple Academic Press Inc.(2025/05発売)
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Enzyme Inactivation in Food Processing : Technologies, Materials, and Applications (Innovations in Agricultural & Biological Engineering)
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Enzyme Inactivation in Food Processing : Technologies, Materials, and Applications (Innovations in Agricultural & Biological Engineering)  Hardcover,  言語:ENG

Goyal, Megh R. (EDT)/ Malik, Junaid Ahmad (EDT)/ Pandiselvam, Ravi (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥44,762(本体¥40,693)
  • Apple Academic Press Inc.(2023/08発売)
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Edible films (2015. 60 S. 220 mm)
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Edible films (2015. 60 S. 220 mm)  Paperback

Ravi, Pandiselvam/ Syed Anwar Basha, Syed Imran/ Vanugopal, Arun Prasath

  • ウェブストア価格 ¥10,611(本体¥9,647)
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2015発売)
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