Fish Protein Hydrolysates : From Production to Food and Nutraceutical Industry Applications
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Fish Protein Hydrolysates : From Production to Food and Nutraceutical Industry Applications  言語:ENG

Nirmal, Nilesh/Santivarangkna PhD, Chalat/(Aladin) Bekhit PhD, Alaa El-Din A./Barba, Francisco J.

  • 価格 ¥31,708(本体¥28,826)
  • Academic Press(2024/10/04発売)
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Postharvest Technologies and Quality Control of Shrimp
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Postharvest Technologies and Quality Control of Shrimp  言語:ENG

Nirmal, Nilesh (EDT)/Benjakul PhD, Soottawat (EDT)/Bono MSc, Gioacchino (EDT)

  • 価格 ¥25,444(本体¥23,131)
  • Academic Press(2024/09/18発売)
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