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Formulation of the Aloe vera gel cake : Impact on the physicochemical, rheological, sensory quality and antioxidant activity of the cake （2022. 80 S. 220 mm）
  • 洋書

Formulation of the Aloe vera gel cake : Impact on the physicochemical, rheological, sensory quality and antioxidant activity of the cake （2022. 80 S. 220 mm）  Paperback

Mahmoudi, Imen

  • ウェブストア価格 ¥11,424（本体¥10,386）
  • OUR KNOWLEDGE PUBLISHING（2022発売）
  • ポイント 103pt
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Formulation of "Saint-Paulin" cheese with probiotics : Probiotic cheese （2021. 88 S. 220 mm）
  • 洋書

Formulation of "Saint-Paulin" cheese with probiotics : Probiotic cheese （2021. 88 S. 220 mm）  Paperback

Mahmoudi, Imen

  • ウェブストア価格 ¥14,287（本体¥12,989）
  • OUR KNOWLEDGE PUBLISHING（2021発売）
  • ポイント 129pt
  • オンデマンド(OD/POD)版です。キャンセルは承れません。
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