Improving the Sensory and Nutritional Quality of Fresh Meat
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Improving the Sensory and Nutritional Quality of Fresh Meat  言語:ENG

Kerry, Joseph (EDT)

  • 価格 ¥46,647(本体¥42,407)
  • Woodhead Publishing(2009/01/22発売)
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Meat Processing : Improving Quality
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Meat Processing : Improving Quality  言語:ENG

Kerry, Joseph P. (EDT)/Kerry, John F. (EDT)/Ledward, David (EDT)

  • 価格 ¥43,148(本体¥39,226)
  • Woodhead Publishing(2002/09/06発売)
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