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Processed Meats : Improving Safety, Nutrition and Quality (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
  • 洋書

Processed Meats : Improving Safety, Nutrition and Quality (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)  Paperback,  言語：ENG

Kerry, Joseph P. (EDT)/ Kerry, John F. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥67,724（本体¥61,568）
  • Woodhead Publishing Ltd（2016/08発売）
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Advances in Meat, Poultry and Seafood Packaging (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
  • 洋書
  • 電子版あり

Advances in Meat, Poultry and Seafood Packaging (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)  Hardcover,  言語：ENG

Kerry, Joseph P. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥64,350（本体¥58,500）
  • Woodhead Publishing Ltd（2012/06発売）
  • ポイント 585pt
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Improving the Sensory and Nutritional Quality of Fresh Meat (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
  • 洋書
  • 電子版あり

Improving the Sensory and Nutritional Quality of Fresh Meat (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)  Hardcover,  言語：ENG

Kerry, Joseph P. (EDT)/ Ledward, David (EDT)

  • Woodhead Pub Ltd（2009/01発売）
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