Processed Meats : Improving Safety, Nutrition and Quality (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
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Processed Meats : Improving Safety, Nutrition and Quality (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)  Paperback,  言語:ENG

Kerry, Joseph P. (EDT)/ Kerry, John F. (EDT)

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  • Woodhead Publishing Ltd(2016/08発売)
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Advances in Meat, Poultry and Seafood Packaging (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
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Advances in Meat, Poultry and Seafood Packaging (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)  Hardcover,  言語:ENG

Kerry, Joseph P. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥69,175(本体¥62,887)
  • Woodhead Publishing Ltd(2012/06発売)
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Improving the Sensory and Nutritional Quality of Fresh Meat (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
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Improving the Sensory and Nutritional Quality of Fresh Meat (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)  Hardcover,  言語:ENG

Kerry, Joseph P. (EDT)/ Ledward, David (EDT)

  • Woodhead Pub Ltd(2009/01発売)
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