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Malolactic Fermentation in Ciders : Influence of Oenococcus oeni on the presence of bioactive compounds （2023. 116 S. 220 mm）
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Malolactic Fermentation in Ciders : Influence of Oenococcus oeni on the presence of bioactive compounds （2023. 116 S. 220 mm）  Paperback

KRISTOF, IRINA/Aredes Ferná/ndez, Pedro Adriá/n/Vera, Nancy Roxana

  • ウェブストア価格 ¥20,908（本体¥19,008）
  • OUR KNOWLEDGE PUBLISHING（2023発売）
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Production of inulinase by aspergillus niger : Application in the production of fructooligosaccharides, a prebiotic of food importance （2022. 72 S. 220 mm）
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Production of inulinase by aspergillus niger : Application in the production of fructooligosaccharides, a prebiotic of food importance （2022. 72 S. 220 mm）  Paperback

KRISTOF, IRINA/Rubio, Marí/a Cristina/DUCA, GLADYS

  • ウェブストア価格 ¥15,936（本体¥14,488）
  • OUR KNOWLEDGE PUBLISHING（2022発売）
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