Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry
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Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry  Paperback,  言語:ENG

Ceresino, Elaine Berger (EDT)/ Juodeikiene, Grazina (EDT)/ Miescher Schwenninger, Susanne (EDT)

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  • Springer International Publishing AG(2025/04発売)
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Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry
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Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry  Hardcover

Ceresino, Elaine Berger (EDT)/ Juodeikiene, Grazina (EDT)/ Miescher Schwenninger, Susanne (EDT)

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