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Oleogels as a promising trend for health fat and their applications : Oleogels as a promising trend for health fat and their applications in food （2023. 108 S. 220 mm）
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Oleogels as a promising trend for health fat and their applications : Oleogels as a promising trend for health fat and their applications in food （2023. 108 S. 220 mm）  Paperback

Hashim, Ayat/El-Sayed, Samah/El-Sayed, Hoda

  • ウェブストア価格 ¥15,936（本体¥14,488）
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING（2023発売）
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Microencapsulation System to Delivery Vital Compounds and Probiotics : Microencapsulation system to delivery functional compounds and probiotics into Dairy products （2023. 96 S. 220 mm）
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Microencapsulation System to Delivery Vital Compounds and Probiotics : Microencapsulation system to delivery functional compounds and probiotics into Dairy products （2023. 96 S. 220 mm）  Paperback

El-Sayed, Hoda/Hashim, Ayat/El-Sayed, Samah

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Effect of Add Vegetables on the Different Properties of Dairy Products : Effect of fortification by vegetables on the qualitative properties of dairy products （2023. 80 S. 220 mm）
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Effect of Add Vegetables on the Different Properties of Dairy Products : Effect of fortification by vegetables on the qualitative properties of dairy products （2023. 80 S. 220 mm）  Paperback

El-Sayed, Samah/Hashim, Ayat/El-Sayed, Hoda

  • ウェブストア価格 ¥11,487（本体¥10,443）
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