Proteolytic System of Lactobacilli: A Case Study : Debittering of Tryptic Digests from beta-casein and Enzyme-Modified Cheese by X-PDP from Lactobacillus casei ssp. casei LLG (2016. 60 S. 220 mm)
  • 洋書

Proteolytic System of Lactobacilli: A Case Study : Debittering of Tryptic Digests from beta-casein and Enzyme-Modified Cheese by X-PDP from Lactobacillus casei ssp. casei LLG (2016. 60 S. 220 mm)  Paperback

Habibi Najafi, Mohammad B.

  • ウェブストア価格 ¥8,880(本体¥8,073)
  • NOOR PUBLISHING(2016発売)
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