Phenolic Compounds in Food : Characterization and Analysis (Food Analysis & Properties)
  • 洋書
  • 電子版あり

Phenolic Compounds in Food : Characterization and Analysis (Food Analysis & Properties)  Hardcover,  言語:ENG

Nollet, Leo M.L. (EDT)/ Gutierrez-Uribe, Janet Alejandra (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥66,809(本体¥60,736)
  • CRC Press Inc(2018/02発売)
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