豆食品:加工・品質・機能性食品応用(第2版)<br>Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications (2ND)
  • 洋書
  • 電子版あり

豆食品:加工・品質・機能性食品応用(第2版)
Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications (2ND)
 Paperback,  言語:ENG

Tiwari, Brijesh K. (EDT)/ Gowen, Aoife (EDT)/ McKenna, Brian (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥38,289(本体¥34,809)
  • Academic Press Inc(2020/11発売)
  • ポイント 348pt
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豆類の加工・品質・栄養補助食品への応用<br>Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications
  • 洋書
  • 電子版あり

豆類の加工・品質・栄養補助食品への応用
Pulse Foods : Processing, Quality and Nutraceutical Applications
 Hardcover,  言語:ENG

Tiwari, Brijesh K. (EDT)/ Gowen, Aoife (EDT)/ McKenna, Brian (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥33,115(本体¥30,105)
  • Academic Press Inc(2011/05発売)
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  • 海外取次在庫