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著者

Galanakis Charis M.
Herausgegeben:Galanakis Charis M.
Agrafioti Evita

出版社

Academic Press Inc
SPRINGER BERLIN; SPRINGER INTERNATIONAL PUBLISHING;
Elsevier Science Publishing Co Inc
Woodhead Publishing
Springer
Woodhead Publishing Ltd

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Biodiversity, Functional Ecosystems and Sustainable Food Production

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Biodiversity, Functional Ecosystems and Sustainable Food Production Paperback, 言語：ENG

Galanakis, Charis M. (EDT)

ウェブストア価格 ¥35,662（本体¥32,420）

Springer International Publishing AG（2023/10発売）
ポイント 324pt
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クリーンラベル食品の時代<br>The Age of Clean Label Foods

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洋書

クリーンラベル食品の時代
The Age of Clean Label Foods Hardcover, 言語：ENG

Galanakis, Charis M. (EDT)

ウェブストア価格 ¥41,956（本体¥38,142）

Springer Nature Switzerland AG（2022/06発売）
ポイント 381pt
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Sustainable Fish Production and Processing

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電子版あり

Sustainable Fish Production and Processing Paperback, 言語：ENG

Galanakis, Charis M. (EDT)

ウェブストア価格 ¥41,958（本体¥38,144）

Academic Press Inc（2021/09発売）
ポイント 381pt
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Nutraceutical and Functional Food Components : Effects of Innovative Processing Techniques （2ND）

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電子版あり

Nutraceutical and Functional Food Components : Effects of Innovative Processing Techniques （2ND） Paperback, 言語：ENG

Galanakis, Charis M. (EDT)

ウェブストア価格 ¥41,958（本体¥38,144）

Academic Press Inc（2021/10発売）
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食品産業のイノベーション戦略（第２版）<br>Innovation Strategies in the Food Industry : Tools for Implementation （2ND）

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食品産業のイノベーション戦略（第２版）
Innovation Strategies in the Food Industry : Tools for Implementation （2ND） Paperback, 言語：ENG

Galanakis, Charis M. (EDT)

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Food Losses, Sustainable Postharvest and Food Technologies

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洋書

電子版あり

Food Losses, Sustainable Postharvest and Food Technologies Paperback, 言語：ENG

Galanakis, Charis M. (EDT)

ウェブストア価格 ¥41,958（本体¥38,144）

Academic Press Inc（2021/05発売）
ポイント 381pt
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Sustainable Food Processing and Engineering Challenges

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Sustainable Food Processing and Engineering Challenges Paperback, 言語：ENG

Galanakis, Charis M. (EDT)

ウェブストア価格 ¥41,958（本体¥38,144）

Academic Press Inc（2021/03発売）
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香草の食品科学：特性・加工・応用<br>Aromatic Herbs in Food : Bioactive Compounds, Processing, and Applications

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香草の食品科学：特性・加工・応用
Aromatic Herbs in Food : Bioactive Compounds, Processing, and Applications Paperback, 言語：ENG

Galanakis, Charis M. (EDT)

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破壊的食品技術
Food Technology Disruptions Paperback, 言語：ENG

Galanakis, Charis M. (EDT)

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Trends in Wheat and Bread Making Paperback, 言語：ENG

Galanakis, Charis M. (EDT)

ウェブストア価格 ¥41,958（本体¥38,144）

Academic Press Inc（2020/11発売）
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Biodiversity, Functional Ecosystems and Sustainable Food Production Paperback, 言語：ENG

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クリーンラベル食品の時代The Age of Clean Label Foods Hardcover, 言語：ENG

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Sustainable Fish Production and Processing Paperback, 言語：ENG

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Nutraceutical and Functional Food Components : Effects of Innovative Processing Techniques （2ND） Paperback, 言語：ENG

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食品産業のイノベーション戦略（第２版）Innovation Strategies in the Food Industry : Tools for Implementation （2ND） Paperback, 言語：ENG

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Food Losses, Sustainable Postharvest and Food Technologies Paperback, 言語：ENG

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Sustainable Food Processing and Engineering Challenges Paperback, 言語：ENG

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香草の食品科学：特性・加工・応用Aromatic Herbs in Food : Bioactive Compounds, Processing, and Applications Paperback, 言語：ENG

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破壊的食品技術Food Technology Disruptions Paperback, 言語：ENG

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Trends in Wheat and Bread Making Paperback, 言語：ENG

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クリーンラベル食品の時代
The Age of Clean Label Foods Hardcover, 言語：ENG

食品産業のイノベーション戦略（第２版）
Innovation Strategies in the Food Industry : Tools for Implementation （2ND） Paperback, 言語：ENG

香草の食品科学：特性・加工・応用
Aromatic Herbs in Food : Bioactive Compounds, Processing, and Applications Paperback, 言語：ENG

破壊的食品技術
Food Technology Disruptions Paperback, 言語：ENG