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著者

El-Sayed Samah
Hashim Ayat
El-Sayed Hoda
Youssef Ahmed
Mohamed Ahmed El-Sayed Magdy
El-Hussiny Abd El-Salam Mohamed
Mosbah Mohamed El-Sayed Samah
S. El-Sayed Hoda
M. El-Sayed Samah
M. Elgamily Hanaa

出版社

LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING
LAP Lambert Academic Publishing
Edicoes Nosso Conhecimento
SCHOLAR'S PRESS
VDM VERLAG DR. MÜLLER

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Plant polysaccharides and their applications in food industry

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洋書

Plant polysaccharides and their applications in food industry Paperback

El-Sayed, Samah/ Youssef, Ahmed/ El Sayed, Hoda

ウェブストア価格 ¥12,512（本体¥11,375）

LAP Lambert Academic Publishing（2025/01発売）
ポイント 113pt
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Probiotics in dairy products for oral health and caries prevention

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Probiotics in dairy products for oral health and caries prevention Paperback

M. Elgamily, Hanaa/ M. El-Sayed, Samah/ S. El-Sayed, Hoda

ウェブストア価格 ¥18,471（本体¥16,792）

LAP Lambert Academic Publishing（2025/06発売）
ポイント 167pt
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Estudos sobre algumas vitaminas nos produtos lácteos

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Estudos sobre algumas vitaminas nos produtos lácteos Paperback

Mosbah Mohamed El-Sayed, Samah/ El-Hussiny Abd El-Salam, Mohamed/ Mohamed Ahmed El-Sayed, Magdy

ウェブストア価格 ¥9,930（本体¥9,028）

Edicoes Nosso Conhecimento（2024/10発売）
ポイント 90pt
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Microencapsulation System to Delivery Vital Compounds and Probiotics : Microencapsulation system to delivery functional compounds and probiotics into Dairy products （2023. 96 S. 220 mm）

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Microencapsulation System to Delivery Vital Compounds and Probiotics : Microencapsulation system to delivery functional compounds and probiotics into Dairy products （2023. 96 S. 220 mm） Paperback

El-Sayed, Hoda/Hashim, Ayat/El-Sayed, Samah

ウェブストア価格 ¥15,065（本体¥13,696）

LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING（2023発売）
ポイント 136pt
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Effect of Add Vegetables on the Different Properties of Dairy Products : Effect of fortification by vegetables on the qualitative properties of dairy products （2023. 80 S. 220 mm）

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Effect of Add Vegetables on the Different Properties of Dairy Products : Effect of fortification by vegetables on the qualitative properties of dairy products （2023. 80 S. 220 mm） Paperback

El-Sayed, Samah/Hashim, Ayat/El-Sayed, Hoda

ウェブストア価格 ¥10,860（本体¥9,873）

LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING（2023発売）
ポイント 98pt
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Promising Uses of Different Forms of Herbs & Spices in Dairy Products （2019. 56 S. 220 mm）

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Promising Uses of Different Forms of Herbs & Spices in Dairy Products （2019. 56 S. 220 mm） Paperback

El-Sayed, Samah/Youssef, Ahmed

ウェブストア価格 ¥9,870（本体¥8,973）

LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING（2019発売）
ポイント 89pt
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Studies on the Production of Some Improved Baby Foods : Baby foods, Supplementary foods, Instant soups, Extrudates and Drum drying products. （2011. 184 S.）

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Studies on the Production of Some Improved Baby Foods : Baby foods, Supplementary foods, Instant soups, Extrudates and Drum drying products. （2011. 184 S.） Paperback

El-Saies, Ibrahim/ Abu Bakr A. Shatta, Adel/ K. El-Samahy, Salah

ウェブストア価格 ¥16,822（本体¥15,293）

VDM VERLAG DR. MÜLLER（2011発売）
ポイント 152pt
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Studies about some vitamins in Dairy product : Effect of using adjunct cultures on thiamine, riboflavin, and pyridoxine in yoghurt （2018. 88 S. 220 mm）

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Studies about some vitamins in Dairy product : Effect of using adjunct cultures on thiamine, riboflavin, and pyridoxine in yoghurt （2018. 88 S. 220 mm） Paperback

Mosbah Mohamed El-Sayed, Samah/ El-Hussiny Abd El-Salam, Mohamed/ Mohamed Ahmed El-Sayed, Magdy

ウェブストア価格 ¥11,354（本体¥10,322）

SCHOLAR'S PRESS（2018発売）
ポイント 103pt
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Oleogels as a promising trend for health fat and their applications : Oleogels as a promising trend for health fat and their applications in food （2023. 108 S. 220 mm）

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Oleogels as a promising trend for health fat and their applications : Oleogels as a promising trend for health fat and their applications in food （2023. 108 S. 220 mm） Paperback

Hashim, Ayat/El-Sayed, Samah/El-Sayed, Hoda

ウェブストア価格 ¥15,065（本体¥13,696）

LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING（2023発売）
ポイント 136pt
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