Estudo de farinhas para produção de broas livres de glúten : Delineamento de misturas com farinha de arroz, albedo de laranja, yacon e banana verde para substituição do trigo (2016. 88 S. 220 mm)
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Estudo de farinhas para produção de broas livres de glúten : Delineamento de misturas com farinha de arroz, albedo de laranja, yacon e banana verde para substituição do trigo (2016. 88 S. 220 mm)  Paperback

Delinski Bet, Camila/ Marinho, Marina T./ Lemes Ribeiro, Taí/s

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