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Lactic Acid in the Food Industry (SpringerBriefs in Molecular Science) （1st ed. 2017. 2017. vi, 44 S. VI, 44 p. 3 illus., 2 illus. in color. 2）
  • 洋書
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Lactic Acid in the Food Industry (SpringerBriefs in Molecular Science) （1st ed. 2017. 2017. vi, 44 S. VI, 44 p. 3 illus., 2 illus. in color. 2）  Paperback,  言語：ENG

Ameen, Sara M./Caruso, Giorgia

  • ウェブストア価格 ¥13,920（本体¥12,655）
  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER INTERNATIONAL PUBLISHING;（2017発売）
  • ポイント 126pt
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Novel Foods in the European Union (SpringerBriefs in Molecular Science) （2018. vi, 54 S. VI, 54 p. 8 illus. in color. 235 mm）
  • 洋書
  • 電子版あり

Novel Foods in the European Union (SpringerBriefs in Molecular Science) （2018. vi, 54 S. VI, 54 p. 8 illus. in color. 235 mm）  Paperback

Pisanello, Daniele/Caruso, Giorgia

  • ウェブストア価格 ¥15,313（本体¥13,921）
  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER INTERNATIONAL PUBLISHING;（2018発売）
  • ポイント 139pt
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