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Studies on Texture of Some Foods : Beef and Camel meat Burger & Sausage, Texture, Freshness tests, Physicochemical, Microbiological and Sensory propertie （2012. 180 p.）
  • 洋書

Studies on Texture of Some Foods : Beef and Camel meat Burger & Sausage, Texture, Freshness tests, Physicochemical, Microbiological and Sensory propertie （2012. 180 p.）  Paperback

By Abdel-Rafee Mahmoud Saleh, Wael, Sharoba, Ashraf Mahdy, Hassan H.A. El-Tanahy et al.

  • ウェブストア価格 ¥16,822（本体¥15,293）
  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING（2012発売）
  • ポイント 152pt
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