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粉末食品ハンドブック（第２版）<br>Handbook of Food Powders : Processes and Properties（2）
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粉末食品ハンドブック（第２版）
Handbook of Food Powders : Processes and Properties（2）  言語：ENG

Bhandari PhD, Bhesh (EDT)/Bansal, Nidhi (EDT)/Zhang PhD, Min (EDT)/Schuck, Pierre (EDT)

  • 価格 ¥44,854（本体¥40,777）
  • Woodhead Publishing（2023/11/11発売）
  • ポイント 407pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
Engineering Plant-Based Food Systems
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Engineering Plant-Based Food Systems  言語：ENG

Prakash PhD, Sangeeta (EDT)/Bhandari PhD, Bhesh (EDT)/Gaiani, Claire (EDT)

  • 価格 ¥24,482（本体¥22,257）
  • Academic Press（2022/11/16発売）
  • ポイント 222pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods : Processing Effects and Product-Specific Implications
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Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods : Processing Effects and Product-Specific Implications  言語：ENG

Bhandari PhD, Bhesh (EDT)/Roos, Yrjö H. (EDT)

  • 価格 ¥40,183（本体¥36,530）
  • Woodhead Publishing（2016/11/10発売）
  • ポイント 365pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
Handbook of Food Powders : Processes and Properties
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Handbook of Food Powders : Processes and Properties  言語：ENG

Bhandari PhD, Bhesh (EDT)/Bansal, Nidhi (EDT)/Zhang PhD, Min (EDT)/Schuck, Pierre (EDT)

  • 価格 ¥42,588（本体¥38,717）
  • Woodhead Publishing（2013/08/31発売）
  • ポイント 387pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
食品の３Dプリンティングの基礎と応用<br>Fundamentals of 3D Food Printing and Applications
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食品の３Dプリンティングの基礎と応用
Fundamentals of 3D Food Printing and Applications  言語：ENG

Godoi PhD, Fernanda C. (EDT)/Bhandari PhD, Bhesh (EDT)/Prakash PhD, Sangeeta (EDT)/Zhang PhD, Min (EDT)

  • 価格 ¥41,116（本体¥37,379）
  • Academic Press（2018/11/02発売）
  • ポイント 373pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
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