Interaction of Food Macromolecules : The Matrix of Future Foods
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Interaction of Food Macromolecules : The Matrix of Future Foods  言語:ENG

Khalifa, Ibrahim (EDT)/Xiaobo PhD, Zou (EDT)/Benjakul PhD, Soottawat (EDT)

  • 価格 ¥32,224(本体¥29,295)
  • Academic Press(2025/10/06発売)
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Postharvest Technologies and Quality Control of Shrimp
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Postharvest Technologies and Quality Control of Shrimp  言語:ENG

Nirmal, Nilesh (EDT)/Benjakul PhD, Soottawat (EDT)/Bono MSc, Gioacchino (EDT)

  • 価格 ¥25,444(本体¥23,131)
  • Academic Press(2024/09/18発売)
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