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発酵食肉ハンドブック（第２版）<br>Handbook of Fermented Meat and Poultry （2ND）
  • 洋書
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発酵食肉ハンドブック（第２版）
Handbook of Fermented Meat and Poultry （2ND）  Hardcover,  言語：ENG

Toldra, Fidel (EDT)/ Hui, Y. H. (EDT)/ Astiasaran, Iciar (EDT)/ Sebran

  • ウェブストア価格 ¥57,198（本体¥51,999）
  • Blackwell Pub（2015/01発売）
  • ポイント 519pt
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発酵食肉類ハンドブック<br>Handbook of Fermented Meat and Poultry
  • 洋書

発酵食肉類ハンドブック
Handbook of Fermented Meat and Poultry  Hardcover,  言語：ENG

Toldra, Fidel (EDT)/ Hui, Y. H. (EDT)/ Astiasaran, Iciar (EDT)/ Nip, W

  • ウェブストア価格 ¥51,128（本体¥46,480）
  • Blackwell Pub Professional（2008/01発売）
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