機能食品と慢性疾患<br>Functional Foods and Chronic Disease : Role of Sensory, Chemistry and Nutrition
  • 洋書
  • 電子版あり
  • ポイントキャンペーン

機能食品と慢性疾患
Functional Foods and Chronic Disease : Role of Sensory, Chemistry and Nutrition
 Paperback,  言語:ENG

Aliani, Michel (EDT)/ Eskin, Michael N.A. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥32,736(本体¥29,760)
  • Academic Press Inc(2024/03発売)
  • ポイント 1,485pt
  • 海外取次在庫
苦味:知覚・化学・食品加工<br>Bitterness : Perception, Chemistry and Food Processing (Institute of Food Technologists Series)
  • 洋書
  • 電子版あり
  • ポイントキャンペーン

苦味:知覚・化学・食品加工
Bitterness : Perception, Chemistry and Food Processing (Institute of Food Technologists Series)
 Hardcover,  言語:ENG

Aliani, Michel/ Eskin, Michael N. A.

  • ウェブストア価格 ¥49,093(本体¥44,630)
  • Wiley-Blackwell(2017/04発売)
  • ポイント 2,230pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)