Lentils : Production, Processing Technologies, Products, and Nutritional Profile
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Lentils : Production, Processing Technologies, Products, and Nutritional Profile  言語:ENG

Ahmed, Jasim (EDT)/Siddiq, Muhammad (EDT)/Uebersax, Mark A. (EDT)

  • 価格 ¥26,802(本体¥24,366)
  • Wiley(2023/06/26発売)
  • ポイント 243pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Advances in Food Rheology and Its Applications : Development in Food Rheology(2)
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Advances in Food Rheology and Its Applications : Development in Food Rheology(2)  言語:ENG

Ahmed, Jasim (EDT)/Basu, Santanu (EDT)

  • 価格 ¥60,617(本体¥55,107)
  • Woodhead Publishing(2022/09/13発売)
  • ポイント 551pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials
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Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials  言語:ENG

Ahmed, Jasim (EDT)/Rahman, Mohammad Shafiur (EDT)/Roos, Yrjo H. (EDT)

  • 価格 ¥30,153(本体¥27,412)
  • Wiley-Blackwell(2017/02/09発売)
  • ポイント 274pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
食品流動性とその応用の最前線<br>Advances in Food Rheology and Its Applications
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食品流動性とその応用の最前線
Advances in Food Rheology and Its Applications
 言語:ENG

Ahmed, Jasim (EDT)/Basu, Santanu (EDT)

  • 価格 ¥42,626(本体¥38,751)
  • Woodhead Publishing(2016/09/13発売)
  • ポイント 387pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
食品加工設計ハンドブック(全2巻)<br>Handbook of Food Process Design
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食品加工設計ハンドブック(全2巻)
Handbook of Food Process Design
 言語:ENG

Ahmed, Jasim (EDT)/Rahman, Mohammad Shafiur (EDT)

  • 価格 ¥85,769(本体¥77,972)
  • Wiley-Blackwell(2012/02/27発売)
  • ポイント 779pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
バナナ・ハンドブック:生産・ポストハーベスト科学・加工技術・栄養<br>Handbook of Banana Production, Postharvest Science, Processing Technology, and Nutrition
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バナナ・ハンドブック:生産・ポストハーベスト科学・加工技術・栄養
Handbook of Banana Production, Postharvest Science, Processing Technology, and Nutrition
 言語:ENG

Siddiq, Muhammad (EDT)/Ahmed, Jasim (EDT)/Lobo, Maria Gloria (EDT)

  • 価格 ¥28,980(本体¥26,346)
  • Wiley(2020/07/17発売)
  • ポイント 263pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Tropical and Subtropical Fruits : Postharvest Physiology, Processing and Packaging
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Tropical and Subtropical Fruits : Postharvest Physiology, Processing and Packaging  言語:ENG

Siddiq, Muhammad (EDT)/Ahmed, Jasim (EDT)/Lobo, Maria Gloria (EDT)/Ozadali, Ferhan (EDT)

  • 価格 ¥37,188(本体¥33,808)
  • Wiley-Blackwell(2012/08/07発売)
  • ポイント 338pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
野菜とその加工ハンドブック<br>Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
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野菜とその加工ハンドブック
Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
 言語:ENG

Sinha, Nirmal K./Hui, Y. H./Evranuz, E. Özgül/Siddiq, Muhammad/Ahmed, Jasim

  • 価格 ¥54,610(本体¥49,646)
  • Wiley-Blackwell(2010/11/19発売)
  • ポイント 496pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)