Next-Generation Cereal-Based Foods and Beverages: Breakthroughs in Technology, Sustainability, and Health (Advances in Food and Nutrition Research)
  • 洋書
  • 予約

Next-Generation Cereal-Based Foods and Beverages: Breakthroughs in Technology, Sustainability, and Health (Advances in Food and Nutrition Research)  Hardcover,  言語:ENG

Rosell, Cristina M. (EDT)/ Koksel, Filiz (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥37,925(本体¥34,478)
  • Academic Press Inc(2025/10発売)
  • ポイント 344pt
  • ご予約受付中。出版後の入荷・発送
植物ベース食品と飲料の設計ハンドブック<br>Handbook of Plant-Based Food and Drinks Design
  • 洋書
  • 電子版あり

植物ベース食品と飲料の設計ハンドブック
Handbook of Plant-Based Food and Drinks Design
 Paperback,  言語:ENG

Boukid, Fatma (EDT)/ Rosell, Cristina M. (EDT)/ Gasparre, Nicola (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥41,676(本体¥37,888)
  • Academic Press Inc(2024/05発売)
  • ポイント 378pt
  • 海外取次在庫
Bread and Its Fortification : Nutrition and Health Benefits (Food Biology Series)
  • 洋書

Bread and Its Fortification : Nutrition and Health Benefits (Food Biology Series)  Paperback,  言語:ENG

Rosell, Cristina M. (EDT)/ Bajerska, Joanna (EDT)/ El Sheikha, Aly F. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥13,334(本体¥12,122)
  • CRC Press(2021/09発売)
  • ポイント 121pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Microbial Enzyme Technology in Food Applications (Food Biology Series)
  • 洋書

Microbial Enzyme Technology in Food Applications (Food Biology Series)  Paperback,  言語:ENG

Ray, Ramesh C. (EDT)/ Rosell, Cristina M. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥13,334(本体¥12,122)
  • CRC Press(2021/03発売)
  • ポイント 121pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Bread and Its Fortification : Nutrition and Health Benefits (Food Biology Series)
  • 洋書

Bread and Its Fortification : Nutrition and Health Benefits (Food Biology Series)  Hardcover,  言語:ENG

Rosell, Cristina M. (EDT)/ Bajerska, Joanna (EDT)/ El Sheikha, Aly F. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥52,096(本体¥47,360)
  • CRC Press Inc(2015/09発売)
  • ポイント 473pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Microbial Enzyme Technology in Food Applications (Food Biology Series)
  • 洋書
  • 電子版あり

Microbial Enzyme Technology in Food Applications (Food Biology Series)  Hardcover,  言語:ENG

Ray, Ramesh C. (EDT)/ Rosell, Cristina M. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥56,262(本体¥51,148)
  • CRC Press Inc(2016/11発売)
  • ポイント 511pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)