Kulinaristik des Frühstücks / Breakfast Across Cultures : Ach'impap - Breakfast - Ch shoku - Colazione - Dorucak - Ekyenkya - Frühstück - Frukost - Futur - Petit Déjeuner - Sniadanie - Zaofan. Analysen - Theorien - Perspekt (2018. 437 S. Zahlreiche farbige Abbildungen. 23 cm)
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Kulinaristik des Frühstücks / Breakfast Across Cultures : Ach'impap - Breakfast - Ch shoku - Colazione - Dorucak - Ekyenkya - Frühstück - Frukost - Futur - Petit Déjeuner - Sniadanie - Zaofan. Analysen - Theorien - Perspekt (2018. 437 S. Zahlreiche farbige Abbildungen. 23 cm)  Paperback

Herausgegeben von Wissenschaftsforum Kulinaristik/ Heine, Peter/ Heindl, Ines/ Moehring, Maren/ Rechkemmer, Gerhard/ Wierlacher, Alois

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Jahrbuch für Kulinaristik, Bd. 1 (2017) : The German Journal of Food Studies and Hospitality. Wissenschaft - Kultur - Praxis (Jahrbuch für Kulinaristik .1) (2018. 552 S. Zahlreiche farbige Abbildungen. 23 cm)
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Jahrbuch für Kulinaristik, Bd. 1 (2017) : The German Journal of Food Studies and Hospitality. Wissenschaft - Kultur - Praxis (Jahrbuch für Kulinaristik .1) (2018. 552 S. Zahlreiche farbige Abbildungen. 23 cm)  Hardcover

Herausgegeben:Rechkemmer, Gerhard/ Hijiya-Kirschnereit, Irmela/ Moehring, Maren/ Wierlacher, Alois/ Wierlacher, Alois/ Graf, Nicole/ Spieler, Reinhard/ Ott, Christine/ Eichinger, Ludwig M./ Duecker, Burckh

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