Global Issues in Food Science and Technology
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Global Issues in Food Science and Technology  Hardcover,  言語:ENG

Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT)/ Mortimer, Alan (EDT)/ Lineback, David (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥25,642(本体¥23,311)
  • Academic Press Inc(2009/07発売)
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加工中に生じる食品中毒物<br>Process-Induced Food Toxicants : Occurrence, Formation, Mitigation, and Health Risks
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加工中に生じる食品中毒物
Process-Induced Food Toxicants : Occurrence, Formation, Mitigation, and Health Risks
 Hardcover,  言語:ENG

Stadler, Richard H. (EDT)/ Lineback, David R. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥45,288(本体¥41,171)
  • John Wiley & Sons Inc(2009/02発売)
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