The Pickled City : The Story of New York Pickles
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The Pickled City : The Story of New York Pickles  Hardcover,  言語:ENG

van Ravestein, Paul/ Mulder, Monique/ Katz, Sandor Ellix (FRW)

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FERMENTATION NATURELLE
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FERMENTATION NATURELLE  Paperback

KATZ SANDOR ELLIX

  • ウェブストア価格 ¥7,375(本体¥6,705)
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Barefoot Biodynamics : How Cows, Compost, and Community Help Us Understand Rudolf Steiner's Agriculture Course
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Barefoot Biodynamics : How Cows, Compost, and Community Help Us Understand Rudolf Steiner's Agriculture Course  Paperback,  言語:ENG

Poppen, Jeff/ Katz, Sandor Ellix (FRW)

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Sandor Katz's Fermentation Journeys : Recipes, Techniques, and Traditions from around the World
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Sandor Katz's Fermentation Journeys : Recipes, Techniques, and Traditions from around the World  Hardcover,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix

  • ウェブストア価格 ¥6,769(本体¥6,154)
  • Chelsea Green Publishing Co(2021/10発売)
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The Art of Fermentation : New York Times Bestseller
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The Art of Fermentation : New York Times Bestseller  Hardcover,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix/ Pollan, Michael (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥7,726(本体¥7,024)
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Fermentation as Metaphor : From the Author of the Bestselling 'The Art of Fermentation'
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Fermentation as Metaphor : From the Author of the Bestselling 'The Art of Fermentation'  Hardcover,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix

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  • Chelsea Green Publishing Co(2020/09発売)
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麹の料理錬金術<br>Koji Alchemy : Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
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麹の料理錬金術
Koji Alchemy : Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
 Hardcover,  言語:ENG

Umansky, Jeremy/ Shih, Rich/ Katz, Sandor Ellix (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥6,759(本体¥6,145)
  • Chelsea Green Publishing Co(2020/04発売)
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Wild Fermentation : The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition (2ND)
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Wild Fermentation : The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition (2ND)  Paperback,  言語:ENG

Katz, Sandor Ellix/ Fallon Morell, Sally (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥5,792(本体¥5,266)
  • Chelsea Green Publishing Co(2016/08発売)
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The Big Book of Kombucha : Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea
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The Big Book of Kombucha : Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea  Paperback,  言語:ENG

LaGory, Alex/ Crum, Hannah/ Ellix Katz, Sandor (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥5,219(本体¥4,745)
  • Storey Publishing LLC(2016/03発売)
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Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation (DIY)
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Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation (DIY)  Hardcover,  言語:ENG

Ellix Katz, Sandor

  • ウェブストア価格 ¥3,097(本体¥2,816)
  • Microcosm Publishing(2017/07発売)
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