A comparison of molecular changes in casein micelles : of buffalo and cow milk under different physico-chemical conditions (2010. 264 S. 220 mm)
  • 洋書

A comparison of molecular changes in casein micelles : of buffalo and cow milk under different physico-chemical conditions (2010. 264 S. 220 mm)  Paperback

Ahmad, Sarfraz/ Gaucheron, Fré/dé/ric/ Grongnet, Jean-Franç/ois

  • ウェブストア価格 ¥19,543(本体¥17,767)
  • VDM VERLAG DR. MÜLLER(2010発売)
  • ポイント 177pt
  • オンデマンド(OD/POD)版です。キャンセルは承れません。