粉末食品ハンドブック(第2版)<br>Handbook of Food Powders : Processes and Properties (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) (2ND)
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粉末食品ハンドブック(第2版)
Handbook of Food Powders : Processes and Properties (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) (2ND)
 Paperback,  言語:ENG

Bhandari, Bhesh (EDT)/ Bansal, Nidhi (EDT)/ Zhang, Min (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥57,692(本体¥52,448)
  • Woodhead Publishing(2023/11発売)
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Engineering Plant-Based Food Systems
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Engineering Plant-Based Food Systems  Paperback,  言語:ENG

Prakash, Sangeeta (EDT)/ Bhandari, Bhesh (EDT)/ Gaiani, Claire (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥31,468(本体¥28,608)
  • Academic Press Inc(2022/11発売)
  • ポイント 286pt
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Handbook of Food Powders : Processes and Properties (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) (Reprint)
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Handbook of Food Powders : Processes and Properties (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) (Reprint)  Paperback,  言語:ENG

Bhandari, Bhesh R. (EDT)/ Bansal, Nidhi (EDT)/ Zhang, Min (EDT)/ Schuc

  • Woodhead Pub Ltd(2018/10発売)
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Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods : Processing Effects and Product-Specific Implications (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
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Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods : Processing Effects and Product-Specific Implications (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)  Hardcover,  言語:ENG

Bhandari, Bhesh (EDT)/ Roos, Yrjö H. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥62,937(本体¥57,216)
  • Woodhead Publishing Ltd(2016/11発売)
  • ポイント 572pt
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Dairy Fat Products and Functionality : Fundamental Science and Technology
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Dairy Fat Products and Functionality : Fundamental Science and Technology  Hardcover,  言語:ENG

Truong, Tuyen (EDT)/ Lopez, Christelle (EDT)/ Bhandari, Bhesh (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥46,151(本体¥41,956)
  • Springer Nature Switzerland AG(2020/05発売)
  • ポイント 419pt
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Handbook of Food Powders : Processes and Properties (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
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Handbook of Food Powders : Processes and Properties (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)  Hardcover,  言語:ENG

Bhandari, Bhesh (EDT)/ Bansal, Nidhi (EDT)/ Zhang, Min (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥55,155(本体¥50,141)
  • Woodhead Publishing Ltd(2013/08発売)
  • ポイント 501pt
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食品の3Dプリンティングの基礎と応用<br>Fundamentals of 3D Food Printing and Applications
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食品の3Dプリンティングの基礎と応用
Fundamentals of 3D Food Printing and Applications
 Paperback,  言語:ENG

Godoi, Fernanda C. (EDT)/ Bhandari, Bhesh (EDT)/ Prakash, Sangeeta (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥52,448(本体¥47,680)
  • Academic Press Inc(2018/11発売)
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食品材料の科学と工学<br>Food Materials Science and Engineering
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食品材料の科学と工学
Food Materials Science and Engineering
 Hardcover,  言語:ENG

Bhandari, Bhesh (EDT)/ Roos, Yrjo H. (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥43,205(本体¥39,278)
  • Blackwell Pub(2012/10発売)
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  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Handbook of Drying of Vegetables and Vegetable Products (Advances in Drying Science and Technology)
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Handbook of Drying of Vegetables and Vegetable Products (Advances in Drying Science and Technology)  Hardcover,  言語:ENG

Zhang, Min (EDT)/ Bhandari, Bhesh (EDT)/ Fang, Zhongxiang (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥50,349(本体¥45,772)
  • CRC Press Inc(2017/06発売)
  • ポイント 457pt
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Dairy Fat Products and Functionality : Fundamental Science and Technology (2020)
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Dairy Fat Products and Functionality : Fundamental Science and Technology (2020)  Paperback,  言語:ENG

Truong, Tuyen (EDT)/ Lopez, Christelle (EDT)/ Bhandari, Bhesh (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥41,748(本体¥37,953)
  • Springer Nature Switzerland AG(2021/05発売)
  • ポイント 379pt
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