新栄養指導 - その理論と技術 (第11版)
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新栄養指導 - その理論と技術 (第11版)

掃部関 澄子/中里 富美子/西岡 葉子/浜野 美代子【著】/桑原 丙午生【原著】

  • 医歯薬出版(2000/02発売)
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栄養学各論実習書
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栄養学各論実習書

掃部関 澄子【編著】/板垣 裕/高 早苗/星野 厚子/松尾 千鶴子/柳沢 幸江【共著】

  • 建帛社(1998/04発売)
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栄養学各論・臨床栄養学実習 (新版)
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栄養学各論・臨床栄養学実習 (新版)

掃部関澄子/星野厚子

  • 建帛社(1992/04発売)
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冷凍食品調理ハンドブック
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冷凍食品調理ハンドブック

成瀬宇平/掃部関澄子

  • 柴田書店(1979/11発売)
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新栄養指導 - その理論と技術 (第10版)
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新栄養指導 - その理論と技術 (第10版)

掃部関 澄子/中里 富美子/西岡 葉子/浜野 美代子【著】/桑原 丙午生【原著】

  • 医歯薬出版(1998/01発売)
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