Knead to Know...More : Your Microbakery Handbook
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Knead to Know...More : Your Microbakery Handbook  Paperback,  言語:ENG

Young, Chris/ Campaign, Bakers of the Real Bread

  • ウェブストア価格 ¥6,047(本体¥5,498)
  • Grub Street Publishing(2025/02発売)
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Bake Your Lawn : Your grow-a-loaf guidebook
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Bake Your Lawn : Your grow-a-loaf guidebook  Paperback,  言語:ENG

Young, Chris/ Karlik/ Durham (ILT)

  • Sustain:The Alliance for Better Food & Farming(2024/03発売)
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Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking
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Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking  Hardcover,  言語:ENG

Myhrvold, Nathan/ Young, Chris/ Bilet, Maxime

  • ウェブストア価格 ¥110,254(本体¥100,231)
  • Modernist Cuisine(2021/09発売)
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Slow Dough: Real Bread : Bakers' secrets for making amazing long-rise loaves at home
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  • 電子版あり

Slow Dough: Real Bread : Bakers' secrets for making amazing long-rise loaves at home  Hardcover,  言語:ENG

Young, Chris

  • ウェブストア価格 ¥5,890(本体¥5,355)
  • Nourish Books(2016/09発売)
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Modernist Cuisine. Art et science culinaires
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Modernist Cuisine. Art et science culinaires  Hardcover,  言語:FRE

Young, Chris/ Bilet, Maxime/ Myhrvold, Nathan

  • ウェブストア価格 ¥131,120(本体¥119,200)
  • Taschen GmbH(2011/11発売)
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Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking (Chinese Edition)
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Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking (Chinese Edition)  Hardcover,  言語:CHI

Myhrvold, Nathan/ Young, Chris/ Bilet, Maxime

  • ウェブストア価格 ¥131,120(本体¥119,200)
  • Beijing Arts and Photography Publishing House(2011/03発売)
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