Opulent Nosh : A Cookbook
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Opulent Nosh : A Cookbook  Hardcover,  言語:ENG

Albala, Ken

  • ウェブストア価格 ¥4,907(本体¥4,461)
  • The University of Alabama Press(2024/09発売)
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The Great Gelatin Revival : Savory Aspics, Jiggly Shots, and Outrageous Desserts
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The Great Gelatin Revival : Savory Aspics, Jiggly Shots, and Outrageous Desserts  Paperback,  言語:ENG

Albala, Ken

  • ウェブストア価格 ¥5,496(本体¥4,997)
  • University of Illinois Press(2023/01発売)
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Noodle Soup : Recipes, Techniques, Obsession
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Noodle Soup : Recipes, Techniques, Obsession  Paperback,  言語:ENG

Albala, Ken

  • ウェブストア価格 ¥4,316(本体¥3,924)
  • University of Illinois Press(2017/12発売)
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豆の歴史<br>Beans : A History (2ND)
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豆の歴史
Beans : A History (2ND)
 Paperback,  言語:ENG

Albala, Ken

  • ウェブストア価格 ¥5,652(本体¥5,139)
  • Bloomsbury Academic(2017/03発売)
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The Lost Arts of Hearth and Home : The Happy Luddite's Guide to Self-Sufficiency
  • 洋書
  • 電子版あり

The Lost Arts of Hearth and Home : The Happy Luddite's Guide to Self-Sufficiency  Hardcover,  言語:ENG

Albala, Ken/ Henderson, Rosanna Nafziger

  • Tarcherperigree(2012/10発売)
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近代初期ヨーロッパにおける食物<br>Food in Early Modern Europe
  • 洋書

近代初期ヨーロッパにおける食物
Food in Early Modern Europe
 Hardcover,  言語:ENG

Albala, Ken

  • ウェブストア価格 ¥14,685(本体¥13,350)
  • Greenwood Press(2003/02発売)
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Cooking in Europe, 1250-1650
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Cooking in Europe, 1250-1650  Hardcover,  言語:ENG

Albala, Ken

  • ウェブストア価格 ¥11,537(本体¥10,489)
  • Greenwood Press(2006/06発売)
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ケン・アルバ-ラ『パンケ-キの歴史物語』(原書)<br>Pancake : A Global History (Edible)
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ケン・アルバ-ラ『パンケ-キの歴史物語』(原書)
Pancake : A Global History (Edible)
 Hardcover,  言語:ENG

Albala, Ken

  • ウェブストア価格 ¥3,480(本体¥3,164)
  • Reaktion Books(2008/09発売)
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豆の歴史<br>Beans : A History
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豆の歴史
Beans : A History
 Hardcover,  言語:ENG

Albala, Ken

  • ウェブストア価格 ¥11,196(本体¥10,179)
  • Berg Publishers(2007/09発売)
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New Orleans : A Food Biography (Big City Food Biographies)
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New Orleans : A Food Biography (Big City Food Biographies)  Paperback,  言語:ENG

Williams, Elizabeth M./ Albala, Ken (FRW)

  • ウェブストア価格 ¥5,579(本体¥5,072)
  • Rowman & Littlefield Publishers(2016/06発売)
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