内容説明
子供たちの健全な食生活を支えるスーパーマーケットになるために…。
目次
第１章 食育って何？
第２章 野菜・果物の現状と問題点
第３章 野菜・果物の食育活動
第４章 正しい理解が食育活動を促進する
第５章 野菜・果物の食育に必要な知識
第６章 食育を普及・定着させる八つのポイント
著者等紹介
水元均［ミズモトヒトシ］
１９６３年宮崎県生まれ。東海大学卒。経済産業大臣登録中小企業診断士。９８年、スーパーマーケットを中心にコンサルティングを行い、今までに賛助企業を含めると約２００社以上のコンサルティングを行っている。０５年１０月、小売業専門インターネットＴＶ「商人（あきんど）ねっと」を企画・運営する商人ねっと株式会社を設立。スーパーマーケット業界で、今最も注目を集めている新進気鋭のコンサルタント（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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