和えるおかず

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紙書籍版価格 ¥1,430
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和えるおかず

  • 著者名:坂田阿希子【著】
  • 価格 ¥1,144(本体¥1,040)
  • 世界文化社(2018/10発売)
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内容説明

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肉に魚、そして野菜。それぞれのうまみや香り、食感を大切に和えることで、いつものおかずをとびきりおいしい「おかず」に―。和えものをこよなく愛する坂田阿希子さんが、独自の発想で提案する67のレシピ。和風だけでなく、洋風、エスニックに中華と味わいのバリエーションも豊富です。