食品衛生学

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紙書籍版価格 ¥3,024
  • Kinoppy

食品衛生学

  • 著者名:田達明【編】
  • 価格 ¥3,024(本体¥2,800)
  • 株式会社羊土社(2017/09発売)
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内容説明

学生が苦手とする食品衛生関連の法律・制度から,食中毒・有害物質の科学的な知識まで,オールカラーで解説!管理栄養士養成校の学生はもちろん,食品衛生監視員・食品衛生管理者養成校の教科書としても役立つ1冊.