角川新書<br> 叙々苑「焼肉革命」

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角川新書
叙々苑「焼肉革命」

  • 著者名:新井泰道【著者】
  • 価格 ¥880(本体¥800)
  • KADOKAWA(2016/05発売)
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  • ISBN:9784040820774

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内容説明

焼肉店のタン塩、上カルビや、食後のデザート、ガム…、これらはすべて叙々苑が始めたことだ。“良いものには価値がある――” 焼肉を「国民食」にした男の味へのこだわり、うまさの秘密を、40周年のいま明かす。

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