ズボラ人間の料理術レシピ集

著者名：奥薗壽子

サンマーク出版（2002/09発売）

• ISBN：9784763194640
• NDC分類：596

内容説明

ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家・奥薗壽子による、イイカゲン、テキトーに作っても間違いなくおいしくてヘルシーなものが作れる魔法のレシピ集。1度の調理で3つの料理を15分で作るなんて、当たり前。料理の常識をひっくり返します。

目次

第１の魔法　思いきってスパッと省く―「もうひと手間かければおいしくなる」にだまされないで（フライパンひと鍋で、揚げずに作れます！えびチリサラダ　ビニール袋１枚で作れる魔法のレシピ！手打ちパスタ　ほか）
第２の魔法　料理の常識をひっくり返す―料理の既成概念を捨ててみようよ。発想の転換がズボラ料理の極意！（さばとみそを別々に作ると早くなる―さばのみそ煮　「ＴＶチャンピオン」で作った３分料理の決定版―じゃがいもピザ　ほか）
第３の魔法　ラクするためにくふうする―ちょっとくふうを加えただけで、あれ、面倒くさい手間が省けちゃった（納豆のネバネバがなぜか鍋にくっつかない―納豆チャーハン　「ＴＶチャンピオン」優勝を決定づけた一品―トマトソースビーフン　ほか）
第４の魔法　ひと鍋で３品、同時に作る―一度の調理で三つのメニューを１５分で作るなんて、あたりまえ（一度作ったらやめられない即席ディナー―棒棒鶏、中華丼、もやしの中華サラダ　味つけしだいで洋風も和風もＯＫ―蒸しさけのつぶつぶマヨネーズかけ、じゃがいものグラタン風、蒸しキャベツのサラダ　ほか）
第５の魔法　レパートリーを増やす―一つの料理を覚えるだけで、レパートリーが３倍になる！（煮くずれた、さあ、どうしよう？基本じゃがいものそぼろ煮　具材が余ったときのお助けレシピ―基本ギョーザ　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ヨシ]

料理本なのに読み物としても面白い。作者奥薗さんの人柄がにじむような文章にほっこり。お料理がしたくなる本でした。

2023/05/05

[Gen Kato]

このシリーズは読んでいて本当に試したくなる。シュウマイとさばの味噌煮、やってみます。

2016/11/26

[BebeCherie]

You can't be lazy to use this book. If you have all the ingredients you need to cook with this book, you're ready to be lazy, but........ hmmmmmm

2015/12/07

[Azusa_F]

アイディアはすごく参考になるわ、いつも。ズボラズボラ言うけれど、基本が出来てこそのズボラなんだよね、というのを再確認。

2009/05/16

[オレンジかあさん]

<図書館>

2011/09/27