*BBC OLIVE

*BBC OLIVE

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詳細説明

イギリスBBC放送の出版部門から2003年に刊行されたグルメのための料理マガジン。イギリスを中心とした人気のセレブ・シェフ達が読者のために披露する美味しそうなレシピが、魅力的な写真と共に数多く掲載されている。読み物も豊富で、レストラン・レビュー、グルメ旅行ガイド、ワインセレクション、シェフのインタビュー、フード業界のトレンド紹介、トップレストラン100店など幅広い。レシピはシンプルなものが多く、料理にかかる時間も掲載しているので目安になる。巻末には食材別のレシピ・インデックスがついていて便利。
27.5×23cm