基本説明
旬が到来！エダマメ｜
詳細説明
［特集］
●とるぞ 稼ぐぞ 食べるぞ
エダマメに乾杯！
◇多収のワザ
・倒伏しない、莢が腐らない ヒョロ苗は寝かせ植えせよ
・土中緑化・断根・摘心栽培やってみた
・これが金になるエダマメのつくり方や
・Ｑ＆Ａうまいエダマメを多収するポイント
・枕地栽培で１カ月５０万円稼ぐ
・発芽率を上げるワザ
・赤玉土培土にへそ下向き播種
・播種前日に水をかけて新聞紙で包む
・自作溝切り機で播種深度３ｃｍをキープ
◇早出し・遅出しのワザ
・どの時期で稼ぎたいか聞いてみた
・お客もビックリ月のエダマメ
施肥量や株間を変えながら６月から１０月まで
・露地で早く出すなら移植より直播き
・図解 ずらすなら知っておきたい エダマメの早晩性
◇イチ押し品種
・茶豆専門で５０ ｈａ うちの自慢の５品種
・黒五葉
・くろさき茶豆
・さかなまめ
・毛豆
・在来ダイズで、うまいエダマメ
◇収穫調製をラクに
・自作エダマメハーベスタ
・エダマメの調製をラクにする道具
・おいしく売るためのエダマメ鮮度保持のワザ
◇みんながハッピーになる 食べ方・売り方
・焼きエダマメ
・長田操
・ガーリック醤油炒め
・エダマメとチーズの餃子皮包み揚げ
・飲むエダマメ
・エダマメのムース
◇収穫体験をうまくやる
◇冷凍・加工をうまくやる
［稲作・水田活用］
◆８７歳現役 イネ見会でズバズバ穂肥診断
［野菜・花］
◆野菜を見る、測る、対話する（☆新連載）
生育診断のポイントと三種の神器
◆ミニトマト
しっかり手を打てば、最後まで収量は伸びるぞ
［果樹］
◆果樹園で活躍するスゴイ草名鑑
［山・特産］
◆耕作放棄の茶園はスゴイ宝の山だった（上）
［畜産］
◆脱・化粧肉
初挑戦で腹太の牛に
［くらし・経営・地域］
◆ラッキョウをたらふく堪能
…ほか
