基本説明
農家は菌と仲良しだ｜
詳細説明
【特集】
●農家は菌と仲良しだ
微生物と暮らす、微生物を使う
◇土着菌がいっぱいだ
・雑木林の主、巨大ハンペンをゲット
・図解 農家の周りは土着菌がいっぱい
・菌はどんな働きをしているの？
こうじ菌／納豆菌／放線菌／乳酸菌／光合成細菌／酵母菌
・この菌なんの菌？
・竹やぶ、河川敷、雑木林で、分解の得意分野が違う菌を集める
・落ち葉で最強の堆肥づくり
・菌で防除
病気知らずの畑を目指す 私の菌活
大量の納豆菌液を、シシトウのうどんこ病に
・今さら聞けない 堆肥とボカシと微生物の話
・土着菌の話
・堆肥についての素朴なギモン
・今さら聞けない 堆肥のつくり方
◇菌いっぱいの楽しい暮らし
・イネの穂に宿る稲魂から種こうじをつくる 村上厚介
・酒粕を乳酸菌で発酵させた新食材、さかすけ
・えひめＡＩをごくごく飲んで、お腹スッキリ 加藤敦
・牛にも土着菌 子牛が下痢しない 牛舎もにおわない 間福雄
【稲作・水田活用】
◆オレたちのブランド米づくり 大作戦
【野菜・花】
◆ネギ・タマネギの収穫調製術
【山・特産】
◆国産染料に需要あり
《新連載》
◆稼げるニラ
技術より大事な栽培規模のこと
◆直売農家の稼げる野菜
ナガイモの波板栽培
◆接ぎ木の奥義
適期を広げるワザ
◆もっと知りたい獣害対策
イノシシ（１）
◆農機のトラブル
そのガソリン、腐っています
◆農産加工だより
味噌は黒字経営の大黒柱
◆北の国からの自給菜園
ジャガイモの超浅植え
◆幸せ貧乏生活
薪ストーブなら暖房代ゼロ
…ほか
