内容説明
淹れ方により変化する柔軟性や、新潮流のシングルオリジンなど、再発見の多い日本茶の世界。知らないのはもったいない！スウェーデン人、オスカルのお茶への情熱が、日本茶、そして日本的なものへの記憶を呼び覚ます。
目次
１章 私はこうして日本茶に恋をした
２章 良いお茶ってなんだろう？
３章 １つひとつのお茶に宿るストーリーを伝えたい
４章 おいしいお茶を飲むために知っておきたいこと
５章 日本茶の現在と未来
対談 和多田喜（日本茶カフェ「茶茶の間」主人）×ブレケル・オスカル
著者紹介
オスカル，ブレケル［オスカル，ブレケル］ ［Ｏｓｃａｒ，Ｂｒｅｋｅｌｌ］
１９８５年スウェーデン生まれ。高校生時代に日本茶を知り、そのとりこに。日本茶を学ぶため、スウェーデンのルンド大学で日本語を習得し、２０１０年には岐阜大学へ留学。２０１３年に再来日し、日本で就職。２０１４年、二度目の受験で合格率３０％の「日本茶インストラクター」の資格を取得。２０１５年から１年間、静岡農林技術研究所茶業研究センターの研修生となる。現在は日本茶セミナーやイベントの講師などをしながら、国内外に日本茶を紹介する活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
