内容説明
死の病原体はイギリスを発火点にフランス・ドイツなどヨーロッパで猛威を振るっている。しかもその感染力は種の壁を超え、食肉を通してついに牛から人間へと至った。狂牛病の潜伏期間は１０年から２０年。忘れたころに発病し、脳がスポンジ化しつつ衰弱死を迎えるという、悲惨な病症だ。それが海を越え、もう日本に侵入している。本書はその真相を伝え、自分と家族を守る方法を説いた。
目次
プロローグ 狂牛病ショック―「台所革命」のすすめ
第１章 謎の病原体をつきとめた人たち
第２章 牛に襲いかかった悪夢―第一次狂牛病パニック
第３章 世界にひろがる恐怖―第二次狂牛病パニック
第４章 アメリカの肉は安全か？―肉食大国の狂牛病
第５章 もう日本に入っている！！―第三次狂牛病パニックか！？
第６章 命がけの牛丼・ハンバーガー
第７章 どれくらいアブナイ？
第８章 なぜ肉好きほど早死にする？
第９章 お肉をやめてみませんか
第１０章 マゴハヤサシイ台所革命
エピローグ 七つの選択―さてあなたはどの道を行く？
著者等紹介
船瀬俊介［フナセシュンスケ］
１９５０年福岡県田川市生まれ。九州大学理学部へ進学後、１９７５年早稲田大学文学部を卒業するといった、多忙な青春時代を過ごした九州男児だ。その後、日本消費者連盟の活動に参加し、「消費者レポート」の編集にあたるなど中心メンバーとして活躍する。８６年に独立してからも一貫して、消費者・環境問題を中心に熱く執筆・講演活動をつづけている
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