数字でみる食肉産業〈２０１７〉

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数字でみる食肉産業〈２０１７〉

  • 価格 ¥4,191（本体¥3,810）
  • 食肉通信社（2017/03発売）
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  • サイズ 26判／ページ数 451p
  • 商品コード 9784879881373
  • NDC分類 648.2
  • Cコード C3081

内容説明

最新の食肉データを収録。

目次

食肉需給と見通し
食肉生産の動向
家畜と生産
食肉輸入の推移
畜産業振興事業
ＴＰＰ関連
ＢＳＥと牛肉流通
トレーサビリティ関連
在庫・出回り量
食肉消費と支出金額
食肉価格の推移
食肉加工品の動向
食肉関連製品の動向
食肉販売の動向
外食の動向
世界の食肉統計
日本の主要食肉生産者・食肉取扱施設