キョウトソムリエ 京都のブーランジェリー―人気シェフのおすすめパン屋さん

青幻舎（2010/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 21cm
• 商品コード 9784861522499
• NDC分類 673.7
• Cコード C0076

内容説明

昭和初期から続く老舗から最近のブーランジェリーまで、京都のパン屋さんはハイレベル。本書では、そのなかでも、味を知り尽くしたレストランシェフおすすめのパン店を中心に紹介。

目次

人気シェフ２６人がおすすめ「とっておきのブーランジェリー」（人気シェフおすすめパン屋さんＢｅｓｔ２３）
さらにおすすめブーランジェリー４５（中京区；上京区・北区；左京区；下京区・東山区・伏見区；右京区・西京区・長岡京市）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[都]

フレンチ、イタリアン、洋食店のシェフが選ぶお気に入りのパン屋さんの紹介本。パン屋さんだけでなく、シェフのお店も紹介されているので、幅広くいろんなお店を知りたい方にもいいかも。

2011/04/17