内容説明
絶品食材と厳選店で感動の美食体験を。新聞、雑誌、テレビで人気のフードアナリスト雅珠香が送る「おいしい金沢」に続く第２弾。とびっきりのお店へ小さな旅。
目次
洋の気分で（アユート！（輪島市）
ラトリエ・ドゥ・ノト（輪島市） ほか）
和の気分で（幸寿し本店（七尾市）
日本料理 龍泉（珠洲市） ほか）
のと食紀行（１）新鮮食材を求めて（カキで活気づく冬の能登；能登ふぐを味わう ほか）
カフェ・スイーツ（ル ミュゼ ドゥ アッシュ（七尾市）
ＩＣＯＵ（七尾市） ほか）
のと食紀行（２）本物が息づく土地（全工程手作り、鳥居醤油店；しら井で極上昆布に合う ほか）
著者等紹介
雅珠香［アスカ］
通称あすかりん。１９８２年、石川県穴水町生まれ、七尾市で育つ。本名・長坂雅珠香。日本フードアナリスト協会認定１級フードアナリスト、ＳＳＩ認定利酒師、日本箸教育講師、２００７年度「北國フォトクイーン」、日本の食文化大使「食のなでしこ２０１３」。食の情報の専門家として活動。年間約６００軒のお店を食べ歩く料理記者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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