内容説明
その食事術で本当に大丈夫ですか？特定の食材で、がんを予防したり治したりできません。バランスのよい食事と、理にかなった生活習慣こそが、あなたや家族をがんから守るのです。管理栄養士・健康運動指導士が教える。毎日、続けやすいメニューとレシピ例付き。
目次
第１章 日本人に推奨する科学的根拠に基づいた「がん予防」の基礎知識（がんになってしまう理由；「老化」が一番の原因；日本人のためのがんを予防する６か条と１２か条 ほか）
第２章 がんを撃退する７つの心得と食事・運動の正しい知識（がんをブロックする食品たち；野菜をたっぷり食べるには；がん予防レシピ ほか）
第３章 がんになってしまったら。そして、再発を防ぐ。（もしもがんが見つかった時；家族にがんが見つかった時；主治医と信頼関係を築く重要性とは ほか）
著者等紹介
菊池真由子［キクチマユコ］
管理栄養士／健康運動指導士／日本臨床栄養協会認定ＮＲ・サプリメントアドバイザー／ＪＯＣＡ（日本オンラインカウンセリング協会）認定上級オンラインカウンセラー。大阪大学健康体育部（現・大学教育実践センター）退職後、阪神タイガース、国立循環器病センター集団検診部（現・予防検診部）、厚生労働省認定健康増進施設のフィットネスクラブではダイエットや生活習慣病対策と予防、メンタルヘルス、認知症予防と対策、がん、がん再発予防など健康づくりの栄養相談を担当。メールやツイッターを使った栄養相談など先駆的な取り組みも行い、栄養指導対象者はのべ一万人を超える管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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