出版社内容情報
「これが紅茶？」常識を超えた紅茶アレンジのレシピ集。果物や香辛料、リキュールとの組み合わせで新しい世界が広がります。「これが紅茶？」。紅茶の常識を超えた紅茶アレンジのレシピ集。フルーツやスパイス、リキュールなどと組み合わせるアレンジティーレシピが全部で50。華やかにも穏やかにも、可愛くも小粋にも変身する“紅茶革命”への招待状です。ベーシックなホットティー、アイスティー、ミルクティーの入れ方はもちろん、アレンジレシピもすべてイラストで紹介。紅茶の産地やたくさんの種類、紅茶がたどってきた長い歴史や、伝統的で本格的な紅茶の入れ方を知らなくて、かならずおいしく入れることができます。味はもちろん、見た目も新鮮。新しい紅茶の世界が広がります。
アレンジティーのすすめ
茶葉の産地
紅茶の道具
おいしい紅茶とは
ICE TEA アレンジ
HOT TEA アレンジ
MILK TEA アレンジ
《コラム》
優れもの！紅茶シロップ
紅茶の濃さの秘密
テーブルコーディネートを楽しむ
武井由佳［タケイユカ］
著・文・その他
内容説明
紅茶革命への招待状。華やかにも、穏やかにも、可愛くも、小粋にも―紅茶を超えた紅茶アレンジを愉しむ、あなたの紅茶時間を過ごしてみませんか。
目次
ＶＩＶＩ ＴＥＡ流アレンジティーのすすめ
茶葉の産地とこの本で紹介する茶葉
紅茶の道具
この本の使い方
アレンジティーレシピ（ＩＣＥ ＴＥＡ；ＨＯＴ ＴＥＡ；ＭＩＬＫ ＴＥＡ）
著者等紹介
武井由佳［タケイユカ］
１９７２年長野市生まれ。東京での会社員生活を経て、２００１年台東食品株式会社入社。紅茶コーディネーターとして同社のオリジナル紅茶の企画・仕入れ、紅茶教室などを担当。１４年同社オリジナル紅茶ブランド「ＶＩＶＩ ＴＥＡ」立ち上げ。１７年には長野市に「ＶＩＶＩ ＴＥＡ」ショップをオープン。現在、「ＶＩＶＩ ＴＥＡ」ブランドのオリジナルティーアイテム開発も手掛け、紅茶関連のイベント主宰やレッスン講師なども行っている。日本紅茶協会認定ティーアドバイザー、リプトンブルックボンド認定ティーコーディネーター、日本創芸学院認定紅茶コーディネーター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
スイーツアナリストRaico
かきょん
