内容説明
今、注目の発酵食を毎日の食卓に取り入れるアイデア満載。予約の取れない料理教室「円居」で人気の発酵食レシピ８３。
目次
発酵食とは
発酵食のチカラ
日々の発酵ごはん
甘酒レシピ
酒粕レシピ
塩糀レシピ
醤油糀レシピ
味噌レシピ
ハレの日の発酵ごはん
特別な日のおもてなしごはん
旬を味わうランチボックス
心躍るピクニックランチ
子どもも喜ぶスイーツレシピ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ロバパン
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図書館で借りた本です。2022/12/18
